晩酌を楽しむような気持ちで日々の思いを書き綴りたいと思います。


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ペルーの旅(飲食物)

最後に残したクスコの前に、ペルーの飲食物についてです。

雑食性の私は、どこに行っても何を食べても美味しいと思うことが多くて、ペルー料理も期待以上に美味しかったです。
飲み物に関してもお茶、ソフトドリンク、アルコールとこれまで飲んだことがないものなど、色々試しました。
日本へのお土産にも飲み物系はあれこれと購入したのですが、そのおかげで帰りの荷物の重いこと、重いこと・・・ビール瓶が何本あったことか。

まずは食べ物から。
f0059671_1534974.jpgペルー料理では、肉料理ももちろんありますが、ジャガイモやトウモロコシなど野菜や魚介類が使われているものも多く、味にうるさい日本人の口にも比較的合うんじゃないかと思います。
こちらは、セビーチェ。白身魚やイカ、タコなどの魚介類とたまねぎ、トウモロコシ、香草にレモン汁を合わせたペルーの名物料理で、さっぱりとして美味しかったです。

f0059671_1541080.jpgほとんどの料理が美味しかったのですが、ひとつだけ例外だったのが、こちらのクイのから揚げ。
クイというのはモルモットのことで、料理の仕方にもよるのかもしれませんが、私が食べたのはちょっと固くて、筋っぽくて、有名なわりにはイマイチでした。
見た目もちょっとグロかったです。でも栄養はありそう。

次に飲み物です。
f0059671_1543092.jpgペルーといえば、なんといってもコカ茶。文字通りコカの葉っぱのお茶で、ティーバッグになっているものや、写真のようにコカの葉をそのまま紅茶の葉のように蒸らして飲むものと両方あります。

f0059671_1544572.jpg右の写真はコカの葉です。
ペルーでは、日本の緑茶感覚で日常的に飲まれている飲み物のようです。
コカの成分が高山病予防にもなるということで、旅行中、ほとんど毎食時に飲んでいました。
味は緑茶に近くて非常に飲みやすいです。気のせいかもしれませんが、確かにこのお茶を飲むと体調がすっきりした感じがしました。
本当ならお土産にもコカ茶のティーバッグが最適なのですが、残念ながらコカは日本への持込が禁止となっています。



f0059671_155884.jpgその代わりにお土産として大量に購入したのが、こちらのイエルバルイサ(レモングラス)のお茶です。
胃腸に良いハーブティで、これもコカ茶に次いで旅行中はよく飲みました。コカ茶に比べてちょっと草っぽい匂いが強いです。

f0059671_1552414.jpgこのイエルバルイサの成分が入っているのが、インカ・コーラ。
コカ・コーラの味とはちょっと違って、炭酸入りのドリンク剤みたいな味です。ドリンク剤の味も好きな私はこれも結構飲みやすかったです。
空港ではインカ・コーラのTシャツも売っていて、お土産として人気があるようです。私は買わなかったけど。

お次はアルコール類。
f0059671_155384.jpgペルー特産のお酒はガイドブックにも色々紹介されていて、旅行前から飲むのが楽しみでしたw

で、最初はとりあえずビール!←オヤジですね(笑)
よく飲んだのは、「クスケーニャ」というクスコのビール。日本のビールに比べるとちょっと薄味のように感じました。

f0059671_1555817.jpg右の写真はお土産用に買い込んだクスケーニャと蒸留酒のピスコ。
このクスケーニャは黒ビールと普通のビールの2種類あって、実は一方の瓶にはマチュピチュ、もう1つに瓶にはインカの石組みの浮き彫りが施されていて、お土産にはもってこいでした。
というわけで、この重いのを何本も購入したんですね。

写真の真ん中にある蒸留酒のピスコは、瓶がいかにもインカらしくて、これもお土産には手頃なので、まとめ買いしました。
ピスコは白ブドウを使った蒸留酒で、アルコール度がかなり強くて、ストレートで飲むのはちょっとキツイです。

f0059671_1561194.jpg飲み方としては、卵白とレモンを加えてシェイクしたピスコ・サワーが有名です。
これは、甘くて飲みやすかったです。
ピスコについて情報を探していたら、自宅でも気軽にカクテルが作れそうなので、ちょっと試してみようかと思っています。

日本ではまだあまり馴染みの無いペルー料理ですが、「ペルー観光情報サイト」にはいくつか日本にあるペルー料理のレストランが紹介されていました。
一軒ずつ順番に試してみようかな♪
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by icewine5 | 2006-08-08 01:59 | 旅の思い出:海外